Sposób na życie z celiakią

Zdrowie Maluchów jest najważniejsze :)

Sposób na życie z celiakią

Postprzez Nanien » 18 paź 2013, o 19:57

"(...)
Objawy celiakii mogą być różnorodne, a w niektórych przypadkach mogą nawet nie występować.
Najczęstsze objawy to biegunka, spadek wagi i osłabienie, wzdęcia i bóle brzucha, wymioty, a u dzieci - zahamowanie wzrostu. W innych przypadkach mogą z kolei być to objawy niedotyczące układu trawiennego, np. anemia, osteoporoza, amenorrhea (brak miesiączki), niedobór witamin i soli mineralnych, albo objawy typowe dla innych schorzeń, które czasem występują razem.
Jednak celiakia nie zawsze objawia się w sposób oczywisty. Posiada ona wiele postaci klinicznych, które należy wziąć pod uwagę
Możliwe objawy kliniczne celiakii mogą zostać więc podzielone na przypadki typowe, charakteryzujące się wyraźnymi symptomami żołądkowo-jelitowymi (obecnie występującymi coraz rzadziej), oraz coraz częstsze przypadki nietypowe, charakteryzujące się objawami mało oczywistymi, jak np. pozornie banalny zespół jelita drażliwego lub niedobór żelaza, oporny na terapię doustną. (...)"
fragment http://bezgluten.pl/celiakia.html


Na 13 listopada udało się załatwić Gastroenterologa na NFZ... niestety bez "pleców" w służbie zdrowia pewnie czekalibyśmy do nowego roku :( Najprawdopodobniej mały będzie położony na oddział na 3 dni i tam zrobią mu badania. a więc zamiast za 2 tygodnie, zrobimy je za około miesiąc :)
ObrazekObrazek
Nanien
 
Posty: 2856
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 18:14
Lokalizacja: Wielkopolska
Kim jestem?: Mamusia Olinka :)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez kitek » 18 paź 2013, o 20:01

Nanien to swietnie ze udało wam sie załatwic ten szpital i lekarza :) mam nadzieje ze diagnioza sie nie potwierdzi ale w razie czego przynajmniej bedziecie wiedziec na czym stoicie i jak Olusiowi pomóc :)
Obrazek
kitek
 
Posty: 2829
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 19:09
Lokalizacja: W-w
Kim jestem?: Wiktorkową mamusią:)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Nanien » 18 paź 2013, o 20:08

powiem tylko, że na razie mały odrzucił dwa chleby bezglutenowe, jeden kupny i jeden upieczony przeze mnie. pluje nim okropnie... za to ciastka bezglutenowe mu smakują!!
wszędzie robi okrutne awantury bo np widzi dziecko z biszkoptem czy paluszkiem, a on ma kukurydziane chrupki. Od razu zaczyna nimi rzucać i drze się jakbym go tłukła <idiota>
Mam w planach zrobienie na spróbę ciastek z kleiku ryżowego, żeby mieć w razie co jakąś przekąskę. tak poza tym idzie nam nieźle. zaakceptował kluski z mąki BG, czy sos na tej mące... na dniach będę probowała zrobić makaron. jak się uda to zrobię więcej i ususzę :)
ObrazekObrazek
Nanien
 
Posty: 2856
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 18:14
Lokalizacja: Wielkopolska
Kim jestem?: Mamusia Olinka :)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez kitek » 18 paź 2013, o 20:12

Nanien mysle ze niejgorzej jest na poczatku jak człowiek przerazony i nie wie co zrobic, co dac do jedzenia, ciągle czytac etykiety...ale mysle ze teraz i tak jest łatwiej niz kiedys, nieopodal mojego domu jest sklepik ze zdrowa zywnoscia a tam ful produktow bezglutenowych:))chleb, bulki, ciastka i inne cuda:) a ten chlebek bg duzo rozni sie od zwykłego??niedobry??
Obrazek
kitek
 
Posty: 2829
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 19:09
Lokalizacja: W-w
Kim jestem?: Wiktorkową mamusią:)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Brunsiaczek » 18 paź 2013, o 20:20

No właśnie? jaki robisz ten chlebek? może to kwestia przyzwyczajenia po prostu?
Obrazek
Avatar użytkownika
Brunsiaczek
 
Posty: 1661
Dołączył(a): 9 cze 2012, o 20:10
Lokalizacja: Gostyń

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Nanien » 18 paź 2013, o 20:27

kitek kupny mieliśmy biały chleb firmy Schar... w smaku przypominam nieco ten chleb tostowy (ten amerykancki) tylko bardziej się kruszył.. nie był jakiś fatalny, ale czuło się różnicę... Małemu chyba konsystencja nie pasowała.
a ten pieczony przeze mnie... wiesz w skłądzie jest tylko mąka BG, drożdze, sól, olej i woda... wyszedł pachnący, skórka chrupiąca, ale środek się niestety różnił od standardowego pszennego pieczywa czy bułki mlecznej... trochę go je, przemycam mu np z serkiem czy musem.
jutro będę chyba piekła ten z przepisu od Brunsiaczka, może mu bardziej podpasuje.
produktów glutenowych jest dość dużo w sklepach, to fakt... ale ceny mają zabójcze :( paczka takich ciastek bez czzekolady i orzechów to 6 zł. ja dołożę 2 zł i upiekę małemu 2 blachy ciastek z kleiku...
mąka BG też strasznie droga. no ale czego nie robi się dla zdrowia dziecka :)
ObrazekObrazek
Nanien
 
Posty: 2856
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 18:14
Lokalizacja: Wielkopolska
Kim jestem?: Mamusia Olinka :)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez kitek » 18 paź 2013, o 20:38

Nanien pewnie potrzebuje czasu zeby sie przestawic na inny rodzaj pieczywka, w sumie mu sie nie dziwie bo kto nie lubi swiezego chleba ;p własnie popróbuj rózne rodzaje a nóz którys go zachwyci:)
ehhh nie wiedzialam ze to az tak cenowo koszmarnie wychodzi:/ faktycznie lepiej upiec samemu-taniej i zdrowiej:) a z gotowych produktów mozesz sciagnac pomysły ;)
Obrazek
kitek
 
Posty: 2829
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 19:09
Lokalizacja: W-w
Kim jestem?: Wiktorkową mamusią:)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Brunsiaczek » 18 paź 2013, o 20:49

Nanien zobacz na allegro- można kupić dużo taniej takie mąki i gotowe mieszanki: maka kukurydzuana, ryżowa, gryczana (pyszna!) a nawet kokosowa! Od 5 do 14 zł za kilogram. Makaron tez znalazłam niedrogi-ok. 4-7 zł (użytkownik pmichalus).
Zobacz jakie inne ciasteczka można zrobić: http://allrecipes.pl/przepisy/tagi-3400 ... ?o_is=DH_2
Pamiętam, że robiłam kiedyś babkę z mąki kukurydzianej i placek z dyni. Jk znajdę przepisy, to ci wpiszę.
Obrazek
Avatar użytkownika
Brunsiaczek
 
Posty: 1661
Dołączył(a): 9 cze 2012, o 20:10
Lokalizacja: Gostyń

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Nanien » 18 paź 2013, o 20:58

Brunsiaczek przeglądałam już allegro.. ale dopóki nie ma diagnozy to nie robię hurtowych zakupów :) a pojedynczo bardziej opłaca mi się w sklepie :) ja właśnie się zasatanawiam nad chlebem dyniowym. chyba zrobię wedle normalnego przepisu tylko mąkę zamienię na mix BG :) może będzie smaczny?
ObrazekObrazek
Nanien
 
Posty: 2856
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 18:14
Lokalizacja: Wielkopolska
Kim jestem?: Mamusia Olinka :)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Brunsiaczek » 18 paź 2013, o 21:09

na pewno - i jest na tyle aromatyczny i słodki, że powinien małemu podejść. I nie podawaj świeżego, tylko na drugi dzień- też jest bardziej lekkostrawny.
Obrazek
Avatar użytkownika
Brunsiaczek
 
Posty: 1661
Dołączył(a): 9 cze 2012, o 20:10
Lokalizacja: Gostyń

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Nanien » 19 paź 2013, o 12:59

dzisiaj upiekłam ciastka z kleiku ryżowego... moim zdaniem są przecudowne!!! zobaczymy co Oluś powie na nie :)) Zmniejszyłam trochę ilość cukru w odniesieniu do przepisu i masła. mam nadzieję, że za bardzo nie stwardnieją
ObrazekObrazek
Nanien
 
Posty: 2856
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 18:14
Lokalizacja: Wielkopolska
Kim jestem?: Mamusia Olinka :)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez justyna3003 » 19 paź 2013, o 13:48

Nanien zapodaj gdzieś przepis ;>
Obrazek


http://aniolekkropeczek.pamietajmy.com.pl/index.php
Kropeczek 7tc (*), Okruszek 5 tc (*), Ziarenko 5 tc (*)
Avatar użytkownika
justyna3003
 
Posty: 3355
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 17:40
Kim jestem?: Mamą Domisia

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Brunsiaczek » 19 paź 2013, o 16:27

Pamiętam te ciastka- mama je często piekła i uwielbiałam je- jak masz przepis to wrzuć.
Obrazek
Avatar użytkownika
Brunsiaczek
 
Posty: 1661
Dołączył(a): 9 cze 2012, o 20:10
Lokalizacja: Gostyń

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Nanien » 19 paź 2013, o 16:31

Składniki:

200 g kleiku ryżowego (bez mleka, bez cukru)
200 g masła (miękkiego)
3 jajka
1 szklanka cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
opcjonalnie ulubiony dżem do wypełnienia ciasteczek

Wszystkie podane składniki wymieszać ze sobą i rękami zagnieść ciasto.
Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je rozpłaszczać i palcem robić zagłębienie w środku (jak w kluskach śląskich)
Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

ja dałam mniej masła i cukru. zamiast części masła dałam trochę wody żeby ciasto się wyrobiło. mały zjadł 2 ciastka dzisiaj i był zachwycony wołał jeszcze... :)
ObrazekObrazek
Nanien
 
Posty: 2856
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 18:14
Lokalizacja: Wielkopolska
Kim jestem?: Mamusia Olinka :)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez kitek » 19 paź 2013, o 18:31

kurcze fajny przepis ale mój maly nie moze masła :(
Obrazek
kitek
 
Posty: 2829
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 19:09
Lokalizacja: W-w
Kim jestem?: Wiktorkową mamusią:)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Nanien » 20 paź 2013, o 19:31

dzisiaj Oluś jadł pięknie chlebek bezglutenowy! jestem zniego dumna!!! ale co jesteśmy w kuchni to mi na szafke pokazuje (tam gdzie ciastka) i "ja cem, ja cem, ja cem" <idiota>
ObrazekObrazek
Nanien
 
Posty: 2856
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 18:14
Lokalizacja: Wielkopolska
Kim jestem?: Mamusia Olinka :)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Brunsiaczek » 20 paź 2013, o 20:56

Nanien raz-dwa sie przyzwyczai- takie maluszki dość łatwo przyjmują, jak im tłumaczysz, że czegoś nie można jeść. Pozna nowe smaki i "zapomni" o innych. Wiem, bo miałam to samo z Wojtkiem, jak nie mógł słodyczy jeść. Tłumaczyłam spokojnie, że ma chory brzuszek i nie może jeść tego i tego - i sam potem wiedział, nawet jak ktoś go częstował, to nie brał cukierków.
Obrazek
Avatar użytkownika
Brunsiaczek
 
Posty: 1661
Dołączył(a): 9 cze 2012, o 20:10
Lokalizacja: Gostyń

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez kitek » 20 paź 2013, o 21:49

dokładnie:) zmiesiac nie bedzie pamietal o ciasteczkach z szafki ;) i super ze chlebek smakuje <lol>
Obrazek
kitek
 
Posty: 2829
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 19:09
Lokalizacja: W-w
Kim jestem?: Wiktorkową mamusią:)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez Nanien » 20 paź 2013, o 22:20

kitek ale on ma tam te swoje ryżowe :) chodzi o to, że tak mu smakują, że je woła... ale dostaje 2-3 w ciągu dnia :)
ObrazekObrazek
Nanien
 
Posty: 2856
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 18:14
Lokalizacja: Wielkopolska
Kim jestem?: Mamusia Olinka :)

Re: Czy mój maluch ma celiakię?

Postprzez kitek » 20 paź 2013, o 22:38

Nanien aaa myslałam ze wola za tymi "niedozwolonymi":P ale jak za ryzowymi to jeszcze lepiej <mniam>
Obrazek
kitek
 
Posty: 2829
Dołączył(a): 12 cze 2012, o 19:09
Lokalizacja: W-w
Kim jestem?: Wiktorkową mamusią:)

Następna strona

Powrót do Zdrowie naszych dzieci

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 14 gości

cron